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人类进步的动力,在于对现状的不满足。之于某个群体如此...
“越是快节奏的时代,时间所赋予一件物品的价值就越珍贵,人...
5.20 | 我爱你
在以往的各种节日里,
我们总是忙于为别人准备
5.20 | 我爱你
在以往的各种节日里,
我们总是忙于为别人准备
各种惊喜和礼物,
仔细回想一下:
你有多久没好好爱过自己了?
不管处在哪个阶段,
麻麻们都要懂得呵护自己哦~
提到最懂得呵护自己的女星,
不得不想到大S。
最近她又以满满的“少女感”
冲入大家的视野。
不管是出现在
《我们是真正的朋友》的综艺节目里
?
大S在《我们是真正的朋友》节目中造型
还是新po出的时尚杂志海报
?
大S 徐熙媛 x《时尚COSMO》六月刊封面
43岁已经是2个孩子妈妈的大S,
竟然有种18岁少女般的状态。
她是怎么做到的呢?
斌姐发现了
她日常一直坚持在做一件事情
??戒糖
提到“戒糖”,打开时下最热门的社交App,似乎每个小仙女都在分享自己戒糖的小经验,而这些内容几乎无一例外都拥有超高的浏览量与点赞数!既然戒糖是大家目前最为关心的话题,那么今天斌姐就为大家分享怎样成为一名高甜的“无糖麻麻”!
戒糖,从改变饮食方式开始!
戒糖是要在生活中完全拒绝糖分的摄入吗?戒糖中的糖,是我们生活中所谓的“糖分”吗?
必须明确地说:
不是!
我们身体所需能量有三大来源:
碳水化合物、脂肪和蛋白质
。
从身体健康、经济和环境保护等多维度来衡量,碳水化合物应该占身体供能比的60%以上,所以不能完全拒绝碳水化合物的摄入。但是如果糖分只是指游离糖,那么当然是越少摄入越好。
食物中的碳水化合物分成两类:人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物,如纤维素。游离糖往往就属于其中的单糖和双糖。
世界卫生组织(WHO)发布了有关成年人和儿童糖摄入的指南,其中强烈推荐人们
终生限制游离糖的摄入量
。无论成年人还是儿童,都建议把游离糖的摄入量限制在每天总能量摄入的10%以下,最好能进一步限制在5%以下。
什么是游离糖?
“游离糖”是指食品烹调过程中加入的蔗糖(白糖、冰糖、红糖)、果糖、葡萄糖,也包括食品工业中常用的淀粉糖浆、麦芽糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等甜味的淀粉水解产品,还包括蜂蜜、果汁、糖浆、水果浓缩物里本身含有的糖,但不包括非加工食品,如粮食、奶类和水果里的糖。
饮食中有哪些甜蜜陷阱呢?
这里我就要说说“隐形糖”的概念了,其是指不知不觉摄入的游离糖。
如饮品类:一听可口可乐含糖35克,一瓶500毫升的芬达含糖27.9克,而大部分市售甜饮料的含糖量都在8%-12%之间,喝一瓶就很容易超量。
可能很多人会说:我注重健康,从来不喝可乐等勾兑饮品,我只喝纯果汁。但是,前面说到,纯果汁中的糖份也属于游离糖之列,也不能随便喝。比如说,市售纯葡萄汁的含糖量在16%-20%之间,即便按16%来算,一次性纸杯1杯(200克)就含有32克糖,已经超过了25克,而市售的一大瓶500毫升装,糖含量就达到80克,是限量的1.5倍之多。所谓“喝纯果汁”听起来很健康,可水果所提供的大部分营养成分没有摄取到,只是摄入了大量糖分而徒增能量罢了。
有一个比较容易忽视的所谓“健康饮品”就是乳酸菌饮料。目前市面上的乳酸菌饮料都是以健康饮品的形象出现,而且经常会号称“零脂肪”,但它们也同时存在高糖分的问题,含糖量通常在15%以上。仅按15%来计算,喝340毫升这种市场上中等规格的乳酸菌饮料,就会摄入51克糖,远远超过了22.5克。(详情可见:
给宝宝选酸奶,主要看这几点(附酸奶营养升级小技巧)
)
还有女生们喜欢的红枣浆、蜂蜜柚子茶等等,都打着健康的旗号混淆视听,实际上它们都加入了大量糖。结果是美容养颜的效果不一定能体现,而实实在在的糖分却是真真吃进去了!
再看看被赋予了许多健康功效的蜂蜜,它的含糖量通常在75%以上,因此也要严格限量。很多人早上用1大勺蜂蜜冲杯蜂蜜水,也会摄入25克以上的糖。(详情可见:
蜂蜜!对不起,我误会了你这么久……(内有彩蛋)
)
还有女性必备的红糖,它的含糖在90%以上。虽然红糖比白糖含的维生素和矿物质多一点,但毕竟糖含量非常高,并不提倡经常大量吃。
生活中的焙烤食品也是储糖大户,因为面包糕点在制作中用糖量也不小。以不太甜的面包为例,其原料配比中,糖占4%~10%;其他一些糕点中,糖在原料中所占比例达到15%~20%。除单独添加的糖外,淀粉本身也是碳水化合物,可在体内分解为糖,同样具有升糖作用。
哪些不经意的小习惯是戒糖大敌?
日常餐桌上的“隐形糖”也容易被忽视,稍不小心,吃进来糖的数量十分可观。比如说:很多人喝粥要放糖;喝咖啡要加糖;银耳汤要用冰糖煮;梨汤要用冰糖炖;吃粽子要加蜂蜜;汤圆里面也有糖;拌凉菜为了中和醋的酸味常常放点糖;红烧菜为了增鲜提色要放点糖(比如一份红烧肉含糖40~50克,无锡排骨含糖75克,红烧鱼、鱼香肉丝等含糖25~30克);糖醋类的菜放糖的数量相当可观,如果是荔枝肉之类浓甜菜肴,其中的含糖量可能高达15%。
戒糖后我们用什么维持身体所需能量?
正常的饮食搭配是没有问题的,主食建议
多选择粗粮
,需要注意以下方面的问题:
1、主动减糖
从每周一次减糖餐开始,增加到每天少吃一种含糖食物,久了口味就会变淡。如今天只喝一种含糖饮料,办公室喝了咖啡,吃饭时就不喝饮料;中午吃了鱼香肉丝,晚餐就不要做红烧肉了。
2、选择替代品
用水果、低糖奶制品代替甜食;用糖含量低的蜂蜜代替蔗糖。烹饪时,可用柠檬汁、橘皮、醋等代替糖给食物添加的香味。
3、注意看食品成分表
有糖含量的,可直接看其数字;没有此项的,可参考碳水化合物含量和食品配料表,若表中无淀粉等碳水化合物来源,则可初步判断,含糖量与碳水化合物含量相差不大。(详情可见:
315|食品添加剂=毒药?教你识别食品中的“阴谋陷阱”
)
如果某种产品号称“低糖”,那么要看看它是否达到营养标签上说明的低糖标准(100毫升液体或固体当中的糖含量是否低于5g)。
4、巧喝果汁
最好直接吃水果,如果是市售果汁和榨的“原汁”应控制量在1杯以内。榨果蔬汁时尽量多放蔬菜,少放水果,避免自制果蔬汁含糖过多。
5、少在外吃饭
在外就餐糖摄入容易过量。多在家自己做,能更好地控制用糖量。日常家庭调味,尽量养成清淡的习惯,如喝粥不加糖,甜汤要少喝,做菜放糖最好限制在不明显感觉到甜味的程度。
摄糖过多会对身体造成哪些伤害?
除了对肌肤的伤害之外,高糖饮食会促进胰岛素的产生,增进雄激素的分泌(不要以为女生就没有雄激素,只不过比男生少而已),这些激素的作用会让皮脂腺分泌过度,从而导致脸上皮质增多。
久而久之,你的脸就会越来越脏,炎症反应越来越严重,也就是痤疮也来越多。
对于女生更恐怖的还有:
变老
。
英国生物学家甘恩教授进行了一项研究:观察600名不同血糖水平的受试者,得出结论“血糖和人的外观年龄有紧密关联”:
血糖值越低的人,看起来更年轻;而血糖值越高,则平均比实际年龄看起来偏大。
这主要是因为,体内含糖量高的人,糖会附着于皮肤层的胶原蛋白,让胶原蛋白变得脆弱易断,看起来显得松弛老化。
想戒糖又想吃饱,能瘦身吗?
完全
不冲突
的。
瘦身从饮食角度,需要做到的就是控制总能量的摄入,所以需要做到的是
控制碳水、脂肪和蛋白质总量的摄入
。
斌姐碎碎念:
遵循吃饭三原则
“早饭吃好,午饭吃饱,晚饭吃少”
对减肥也是非常有益的哦~
作者简介:儿童营养师王斌,国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合,专注于母婴营养健康领域,手把手教你如何健康喂养孩子!
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