“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题可以说是“民生底线”。世界范围内，食品安全危机，如食物中毒、疯牛病、口蹄疫、禽流感等畜禽疾病以及严重农产品残药、进口食品材料激增等频繁发生，严重影响了人们的身体健康，引起了全世界的广泛关注，如何对食品有效跟踪和追溯，已成为一个极为迫切的全球性课题。

 

    位居“燕鲍翅参”之首，历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称的燕窝，最近也被推到了食品安全的风口。广州血燕“亚硝酸盐超标”事件让很多人对燕窝产生了很多怀疑，尽管专家辟谣，大马燕窝公会解释，燕窝还需要清洗，浸泡后亚硝酸盐含量不足一碟泡菜，但消费者依然心存疑虑，这让一些真正诚信的商家也可能被抹黑。为了让燕窝行业健康稳定地持续发展，也为了保障消费者的权益，成立燕窝可追溯系统已是刻不容缓。

 

    上官燕（香港）国际有限公司(http://www.nnest.com)，致力于燕窝养生文化事业的传播和推广，一心打造出中国最好的燕窝连锁品牌，把产品质量视为企业生命，是上官燕最大的核心竞争力。为了确保大众食品安全，保障消费者的权益，彰显上官燕燕窝连锁品牌高度责任感，在未来2年内，上官燕将投入巨额资金，将食品可追溯技术融入上官燕，并将RFID技术切实应用于燕窝可追溯系统。 从燕窝的采集，运输，进口，加工，包装，配送，销售等各个环节，在燕屋、工厂、门店等关键点上设置各种关卡，进行相关检验，并进行RFID记录。届时，每一片燕窝都将拥有一张自己的“身份证”，以后只需登陆上官燕的官方网站www.nnest.com，输入相关的燕窝的条码编号，就能准确的查询到“燕窝身世”的相关信息，包括燕窝的采摘地点、采摘时间、清洗地点、清洗时间、中国进口时间及报关地、入境检验检疫合格证编号等，轻松便捷地实现从“燕屋”到“餐桌”的全过程监控和追溯。切实保障进口燕窝质量安全权益，让客户吃的安心又放心。

 

    上官燕作为燕窝可追溯系统的先行者，需要的不仅仅勇气和良心，更需要雄厚的实力做为后盾，将此切切实实的坚持下去，真真正正把高品质的燕窝分享给每一位客户。