不少重口味的人，在烹饪的时候都喜欢重油重盐。别小看这些调味料，都是健康的隐形杀手，随时都有可能导致你肥胖和水肿。尤其是过量的盐，不要以为盐不是油脂，不会发胖。其实他是水肿和肥胖的主要元凶。盐确实能让我们的食物变得有滋有味，但是盐摄入超标，是非常可怕的。

    盐会致胖？

    过多的盐分，会在不知不觉中对身体产生影响，会影响身体代谢脂肪的速率。科学家研究表明，过多的盐分会促使胰岛素的分泌。过量的胰岛素就会让你的身体发出信号，糖分储存不足。然后就会导致胰岛素的指示是继续储存糖分，然后这些多余的糖分就会被身体转换为脂肪。 就是说你身体分泌的胰岛素越高，就会有越多的脂肪被储存在体内，体重当然就是直线上涨。

    而且经常盐超标，会让你产生依赖。盐会刺激大脑中多巴胺的分泌，进而影响我们大脑中“愉悦中心”的神经传递，你就会觉得非常愉悦。所以你总是喜欢吃咸味的食物，并且总想吃多一点。这种依赖就好像有烟瘾的人对尼古丁的依赖，就是你有“盐瘾”。

 

 

    你的盐摄入量超标了吗？

    据调查，我国居民平均每人每天摄入的盐量为12克（北方地区约为12~16克，南方地区约8~12克），有些人甚至高达20克。而世界卫生组织（WHO）提出，成人每天盐摄入量建议在5克以下【中国高血压联盟和中国营养学会根据我国国情，建议健康成人每天盐（包括酱油和其他食物中的盐）摄入量为6克】。

    事实上，多数人需要摄入的食盐量比5克还要少。由于日常吃的食物（未加任何含盐调味料）本身大约含有3克盐，每天摄入2克盐已基本能满足人体的生理需求了（成人每天钠的生理需要量为2000毫克左右，约为5克盐）。人们口味的需要已远远超过了生理的需求。

 

 

    吃咸吃淡，各人习惯。过量的盐不仅会让你的身材走形，同时还会带来很多的健康问题。

    我们通常在超市买到的食盐都是五百克装的，那样就可以计算一下一斤的盐你用了多长的时间。不妨计算一下一袋盐用完后，看看用了多长时间，然后在算出家里人的平均每人摄入量。进行一些简单的计算就可以得出。

    如果有客人来或者外出就餐，也要做好相关的记录。比如一袋盐一家三口吃了二十天，那就是500÷3÷20=8.3，那就是每天每天摄入量在8.3克。

    除了这些以外，还要注意一些隐形摄盐的途径。像咸鱼咸菜这些食物。让自己的盐摄入量在一个健康的范围，这样才能保持健康好身材。